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たまには…♪

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今日は夜 コーラスの練習があるので、店は私はお休みを頂いたので、午前中から夕飯の支度をしました。
『ホウレン草のオムレツ』
ホウレン草2ワ・ニンニク1片・ 玉ねぎ1/4を柔らかくなる迄茹で、全てみじん切り。
卵4個をとぎ、みじん切りした野菜を加え、塩、胡椒
フライパンにバターを入れて、先ほどの卵液を流し入れ、裏返しして焼く事2~3繰り返し、火を通す。
生クリーム1/2カップ・パン粉大2・塩・胡椒を混ぜたソースを、焼いた卵を耐熱皿に移し、まんべんなくかける。
粉チーズとカエンペッパーをふり、250゜のオーブンで更に焼く。
取り分けて食べる際にトマトソースを添えると、たちまちイタリアンです。
そんな訳でして、レシピがアバウトですいませんねぇm(_ _)m
でも、家族には人気メニューです。
by gittyon_mama | 2007-11-27 11:51


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